Carta Mosaic

Havana

Tablón del Campo $11.400 Mix Mosaic $ 9.400
Cuatro tipos de quesos: mantecoso, fresco, camembert, azul, jamón colonial, salame, aceitunas, galletas. Delicioso surtido de camarones apanados, champiñones rellenos, flautitas de pollo y bolitas de carne, acompañados de guacamole, salsa ranchera y salsa mex.
Tablón Entre Ríos $13.400 Mix Valentina $ 9.400
Queso fresco, queso mantecoso, queso azul, salmón, champiñones, aceitunas, palmitos, camarones, galletas. Rica combinación de champiñones apanados, kubbe frito, bolitas de arroz, queso y carne y camarones apanados en almendras, con guacamole, sala mex y yogurt al ciboullete.
Tablón Mosaico $13.600 Mix Mini Brochetas (2 personas y más) $15.400
Rollitos de salmón y philadelphia, jamón acaramelado, lomo de vacuno marinado, bolitas de queso fresco y hierbas, busqueta al ajo con peperonata, zucchinis, ají relleno, acompañado de mostaza dulce. Entretenidas mini brochetas de carne  champiñón, pollo – tocino, camarón – verduras y cerdo – verduras, acompañadas de salsa mex, salsa ranchera y salsa golf  (12 unidades).
Tablón Light $ 9.800 Carpaccio de pulpo $ 10.400
Queso mantecoso, queso fresco, queso azul, palmitos, espárragos, zanahoria, pepinos, champiñones, aceitunas. Pulpo marinado para compartir.
Mix de Empanaditas $ 7.500 Pulpo al pil pil $ 10.500
Rellenas con queso, philadelphia,  jamón, champiñón; queso, philadelphia, tomate, albahaca. Para compartir, acompañado de tostaditas.
Taquillos de Carne $ 7.700 Mix de Tapas Mosaic $ 9.200
Tortillitas rellenas de carne y queso,  acompañados por guacamole y salsa golf. Exquisitas combinaciones: camarón – zapallitos, pollo – tocino, ostión – salsa mex, salmón – philadelphia, camarón – guacamole.
Taquillos de Carne Mechada $ 7.700 Mix de Rollitos Mosaic $ 9.400
Tortillitas rellenas de carne mechada y queso,  acompañados por guacamole y salsa golf. Exquisitos rollitos con variedad de rellenos: pollo, carne, camarón y queso, acompañados de guacamole, salsa mex y salsa ranch.
Taquillos de Camarones $ 9.100 Trilogía Mosaic $13.000
Tortillitas rellenas de camarones y queso,  acompañados por guacamole y salsa golf. Exquisita combinación de crudo, cebiche de salmón y jaibas, aliñadas al estilo mosaic, acompañados de tostaditas.
Papas Mex $ 7.350 Nuggets de Pollo $7.150
Papas fritas cubiertas con salsa de tomates estilo mex, filetitos de carne, champiñones, queso, cebolla, ciboulette y salsa ranchera. Exquisitos cubitos de pollo apanados,  acompañados por guacamole y salsa golf.
Papas Mornay $ 7.350 Tutitos Mosaic $ 7.100
Papas fritas cubiertas con salsa mornay, tocino, filetitos de carne, champiñón y ciboulette. Exquisitos tutitos de pollo asados en salsa barbecue, acompañados de guacamole y yogurt al ciboulette.
Papas Rancheras $ 7.350 Crocantes del mar $ 10.500
Exquisitos trozos de papas, fritas, cubiertas de cebollas fritas, carne y huevo frito. Tiraditos de reineta y salmón apanados en panko, calamares, camarones y ostiones apanados en panko, acompañados de mayonesa de leche y aceite de pimentón.
Ensalada Mosaic $ 6.900 Fetuccini a la Catuchi $ 8.200
Lechuga, cebollín, crutones, queso parmesano, filetitos de pollo aliñado al estilo mosaic. Exquisita pasta fresca cubierta por una cremosa salsa en base a pollo, champiñones y almendras.
Ensalada Pollo Oriental $ 6.900 Tallarines Chinos $ 8.200
Mix de lechugas, pollo, zanahorias, almendras, pimentones, mini tortillas fritas, aliñado con honey dressing. Entretenidos spaghettis con verduras al wok, pollo, lomo de vacuno, camarones, soja.
Ensalada Camarón Oriental $ 8.200 Suprema de Ave $ 8.750
Mix de lechugas, camarones, zanahorias, almendras, pimentones, mini tortillas fritas aliñado con honey dressing. Exquisita pechuga de pollo rellena con camarones en salsa mornay acompañada de tomate, palta, palmitos y espárragos.
Vegetariano $ 6.550 Lomo a lo Pobre $ 9.450
Fresco surtido de tomates, choclo, palta, queso fresco, palmitos, espárragos, lechuga. Delicioso lomo acompañado de cebolla frita, huevos fritos y papas fritas.
Que Crudo $ 7.300 Lomo Mosaic $ 9.450
Exquisito tártaro macerado en jugo de limón, aliñado al estilo mosaic. Jugoso lomo relleno con camarones y salsa mornay, acompañado de arroz y tomate asado.
Kubbe Crudo $ 7.300 Brochetas de Pollo $ 7.200
Deliciosas bolitas de carne estilo mediterráneo, maceradas en limón y especies acompañadas de yogurt al ciboulette. Pollo, tocino, acompañadas con guacamole y salsa golf.
Carpaccio de Filete $ 8.100 Brochetas Mixtas $ 8.100
Exquisito filete marinado en aceite de oliva y limón, cubierto por queso parmesano y alcaparras. Lomo, pollo, cerdo, pimentón, cebolla. Acompañadas con guacamole y salsa golf.
Carpaccio de Salmón $ 8.100 Menú Niños $ 4.400
Exquisito salmón marinado en aceite de oliva y limón, cubierto por queso parmesano y alcaparras. Pollo a la plancha o nuggets de pollo o huevo frito, acompañado de papas fritas o arroz.
Cebiche Yucatán $ 9.600 Caldillo Puerto Ignacio $ 9.200
Exquisito cebiche de camarones, ostiones y salmón macerados en limón de pica. Energizante cocimiento de camarones, ostiones, calamares, choritos y reineta.
Cebiche Puerto Montt $ 8.800 Salmón de las Salinas $ 9.400
Exquisito cebiche de reineta acompañados de cebolla, cilantro, alcaparras y merquén, macerados en limón de pica. Exquisito papillot de salmón con suave toque de mostaza, tomate y limón, acompañado de risotto mex.
Fetuccini del Pacífico $ 9.200 Hechizo de Jaibas $ 9.400
Exquisita pasta fresca cubierta por nuestra receta de salsa en base a jaibas, ostiones y camarones. Exquisita carne de jaibas gratinada en quesos, crema y especias.
Reineta Don Matteo $ 9.400
Exquisito filete de reineta apanado en maní, acompañado de canasta de choclos, champiñones y jamón colonial bañados en salsa mornay.
Nikita Roll (8 trozos) $ 6.900 Mosaic Roll (12 trozos) $ 9.800
Salmón, palta, almendras envuelto en queso philadelphia. Mix de rock n’roll,  guatis roll, nikita roll
Pulpo Roll (8 trozos) $ 6.900 Roll Roice (24 trozos) $ 17.700
Camarón, queso crema, cebollin, envuelto en pulpo. Mix de rock n’roll,  guatis roll, nikita roll
Rock n’ Roll (8 trozos) $ 6.600
Salmón, kanikama, queso crema envuelto palta.
Guatis Roll (8 trozos) $ 6.900 Pollo Saltado al Wok $ 7.750
Kanikama, palta y queso crema envuelto en salmón. Filetitos de pollo en salsa thai acompañados de verduritas salteadas: zanahoria, pimentón, apio, champiñones, dientes de dragón, cebollín, almendras tostadas y arroz.
Salmon Roll (8 trozos) $ 6.900 Camarones Saltado al Wok $ 9.200
Camarón, palta, queso crema, envuelto en salmón y apanado, con salsa teriyaki. Camarones en salsa thai acompañados de verduritas salteadas: zanahoria, pimentón, apio, champiñnes, dientes de dragón, cebollín, almendras tostadas y arroz.
Chicken Roll (8 trozos) $ 6.650 Lomo Saltado al Wok $ 8.450
Camarón, cebollín, queso crema, almendras, envuelto en pollo y apanado, con salsa teriyaki. Filetitos de lomo en salsa quimei acompañados de verduritas salteadas: zanahoria, pimentón, apio, champiñones, dientes de dragón, cebollín, almendras tostadas y arroz.
Chuqueto $ 6.800 Hamquepato $ 6.800
Churrasco de lomo, queso, tocino, tomate, palta. Hamburguesa gigante, lechuga, tomate, palta, cebolla, queso.
Chupato $ 6.900 Mepato $ 6.800
Churrasco de lomo, palta, tomate, palmito, mayo. Carne mechada, palta y tomate.
Popato $ 6.600 Del Sur $ 6.600
Pollo, palta, tomate, tocino, mayo. Salmón, queso philadelphia, tomate, rúcula.
Natuquepa $ 5.900 Club Mosaic $ 6.800
Queso fresco, lechuga, tomate, palta, palmito, mayo. Pollo, tocino, huevo, tomate, palta, lechuga, mayo, en triángulos de miga.
Todos los sandwich llevan papas fritas.
Quesadillas de Pollo $ 7.800 Quesadillas de Carne Mechada $ 8.400
Tortillas mexicanas de trigo rellenas con pollo, queso, tocino, cebolla, champiñones, acompañadas con guacamole, salsa golf y salsa ranchera. Tortillas mexicanas de trigo rellenas con carne mechada, tocino, porotos negros, queso y cebolla, acompañadas de guacamole, salsa golf y salsa ranchera.
Quesadillas de Lomo $ 8.400 Panqueques del Huerto $ 7.400
Tortillas mexicanas de trigo rellenas con lomo, queso, tocino, cebollas y pimentón, acompañadas con guacamole, salsa golf y salsa ranchera. Queso, crema, espárragos, palmitos, champiñones.
Quesadillas Vegetarianas $ 7.200 Panqueques Mare Nostro $ 9.400
Tortillas mexicanas de trigo rellenas con queso, choclo, palmitos, champiñones, aceitunas, cebolla y pimentón, acompañadas de guacamole, salsa golf y salsa ranchera. Queso, crema, camarones, ostiones.
Quesadillas de Camarón $ 9.400    
Tortillas mexicanas de trigo rellenas con queso, camarones y verduras, acompañadas de guacamole, salsa golf y salsa ranchera.
Tutti Cuanti $ 14.900 Tablón Patagonia $ 14.900 
Lomo, pollo, choricillos, champiñones y palmitos acompañados con guacamole, porotos negros, choclo y arroz. Tiernas chuletas de cordero, pinchos de lomo, pollo y filete de cerdo, camembert apanados y verduras salteadas, acompañadas de porotos negros, salsa mex, salsa ranchera y guacamole.
Marinero $ 17.900 Tablón Mediterráneo $ 17.900
Camarones, ostiones, calamares, jaibas, salmón champiñones y palmitos acompañados con choclo, guacamole, porotos negros y arroz. Exquisitos pinchos de reineta y salmón, camarones y ostiones apanados, calamares a la romana, acompañados con guacamole, salsa golf, salsa mex, salsa ranchera.
Fajitas Mexicana $ 16.200    
Lomo, pollo, cebolla, pimentón cortado en fajitas, acompañado con choclo, queso, guacamole, salsa golf y tortillas mexicanas.
 Napolitana  $ 7.700
 Queso, tomate natural.
Típica  $ 8.800
 Queso, tomate natural, jamón
Olé Olé  $ 8.800
 Queso, choricillo, pimentón
La Colomba  $ 8.800
 Queso, pollo, tomate.
La Cosa Nostra  $ 9.550
 Queso, jamón, champiñones, pimentón.
Mona Calzone  $ 10.200
 Queso, jamón, champiñones, doble masa y queso.
Mona Pizza  $ 9.900
 Queso, jamón, tomate, aceitunas, espárragos, champiñones.
Mar y Sol  $ 10.900
 Queso, camarones, ostiones, tomate.
4 Quesos   $ 10.200
 Queso mantecoso, philadelphia, parmesano, azul
Ibérica  $ 10.900
Queso, tomate, jamón serrano, rúcula.
Dani de Chocolate $ 3.650 Copa Mosaic $ 3.650
Exquisito souflé de chocolate tibio con helado de vainilla Biscocho de chocolate, Kahlúa, helado, almendras, caramelo, salsa de chocolate.
Postre 3 Leches $ 3.650    
Canastillo de Frutas  $ 3.650
Fresca variedad de frutas montadas sobre un canastillo de panqueques, helado, crema, salsa de frambuesa.
Panqueques $ 3.650
Helado, manjar, almendras, salsa de chocolate, Kahlúa.
Nescafé $ 900
Express $ 1.300
Cortado $ 1.500
Capuccino $ 1.500
Mosaicafé (crema, whisky, Baileys) $ 1.800
Sin Alcohol Pisco
Bebidas $ 1.850
Jugos Naturales $ 3.000 Piscola Alto del Carmen 35º $ 4.600
Jugos Mixtos $ 3.000 Piscola Alto del Carmen 40º Esp. $ 5.050
Piscola Alto del Carmen 40º D.D. $ 5.250
Energéticas Red Bull $ 3.000 Piscola Alto del Carmen 40º Envej. $ 5.650
Energéticas Red Bull Sugarfree $ 3.000 Alto del Carmen Essence of Muscat $ 8.400
Monte Fraile $ 8.400
Schop Fruta Sour $ 4.400
Cristal individual $ 2.850 Pisco Sour Alto del Carmen 35º $ 4.100
Cristal 1/2 lt. $ 3.250 Pisco Sour Alto 40º $ 4.400
Kunstmann individual $ 3.650  Pisco Capel 40°  $ 4.800
Kunstmann 1/2 lt. $ 4.150  Pisco Capel 43°  $ 5.050
Heineken individual $ 3.200  Altonic  $ 5.050
Heineken 1/2 lt. $ 3.750  
 Austral 1/2 lt.  $ 4.150
Cervezas   Gin
Cristal $ 2.900 Gin – Gin $ 5.300
Cristal light $ 2.900 Beefeter 24 $ 6.900
Escudo $ 2.900 Tom Collins $ 5.300
Royal Guard $3.100   Gin Bulldog  $ 7.000
Royal Guard Black Lager $ 3.500 Whisky
Escudo  1/2 lt. $ 3.200 Chivas Regal 12 años $ 7.100
Coors $ 3.350 Chivas Regal 18 años $ 8.700 
Heineken $ 3.350 Jameson Irish Whiskey $ 7.300
Dolbek $ 3.850 Single Malt  
Austral $ 3.850 The Glenlivet 12 años $ 8.100
Kunstmann $ 3.850 The Glenlivet 15 años $ 8.400
Kunstmann Gran Torobayo $ 5.000  
Kunstmann sin filtrar $ 4.800 Tequila
Kunstmann sin alcohol $ 3.850 Frutas $ 5.700
Cristal Cero $ 3.150 Golpeado – Limón y Sal $ 4.000
Sol $ 3.350 Sunrise $ 5.700
Stella Artois $ 3.350 Margarita $ 5.700
Miller $ 3.250 Cucaracha $ 4.000
Whisky
Ballantines Finest $ 5.200 Espumantes
Ballantines 12 años $ 7.100 Viñamar brut (375 cc) $ 6.900
Ballantines 17 años          $ 8.900 Viñamar brut (750 cc) $ 12.400
Old Fashion $ 5.800 Copa espumante/Kir Royale $ 3.900
Whiscola $ 5.800 Sensus Brut $ 12.300
Whisky + Red Bull $ 6.900 Mumm Extra Brut $ 15.600
 Chivas Regal 12 años  $ 7.100 Viñamar Unique $ 14.800
Combinaciones especiales
 Ron Premium Fantasía Rosa $ 4.200
Havana Club Selección de Maestros $ 8.300 Pisco, Frambuesas, leche condensada.
Havana Club Añejo 15 años $ 19.900 Strawberries Colada $ 5.400
 Cognac Ron, frutillas, licor de coco.
Martell VS  $ 8.100 Mojito París $ 4.600
  Mojito con champagne.
Ron    Aperol Spritz  $ 4.800
Havana Añejo Especial $ 4.950 Ramazotti con espumante  $ 4.800
Havana Añejo Reserva $ 5.750 Aura $ 5.400
Havana Añejo 7 años $ 6.800 Vodka, menta, limón de pica, jugo de piña y limón, agua mineral, blue curacao.
Malibu Coconut $ 5.800 Amaretto sour $ 3.900
Mojito Cubano $ 5.250  
Daiquiri $ 5.250  Vaina $ 3.900
Caipirissima $ 5.250 Caipiriparis $ 4.600
Piña Colada $ 5.250 Caipiriña con champagne
Ron + Red Bull $ 6.300  Caipiriña $ 5.400
 Bacardi sabores  $ 5.650 Cosmopolitan $ 5.200
Vodka Vodka, triple sec, jugo arándanos.
Wyborowa Sour $ 4.800
Wyborowa Tónica $ 4.800
Absolut Naranja $ 5.800  
Absolut Sabores $ 6.400  
Absolut Tónica $ 5.800  
Absolut 100 $ 6.800  
Caipiroska $ 5.150  
Black Russian $ 5.150  
White Russian $ 5.150  
Mosaic (Vodka, Baileys, Kalhúa) $ 5.300
Vodka + Red Bull $ 6.900
 Grey Goose Original  $ 7.100
 Grey Goose Flavors  $ 7.100
 Licores   Combinaciones Especiales Sin Alcohol
 Baileys  $ 5.100
 Drambui  $ 7.000 Piña Colada $ 3.000
Amarula  $ 5.100 Mojito $ 3.000
Jagermeister+be  $ 5.800 Papamacoco $ 3.000
 Fireball Shot  $ 4.000 Papaya, maracuyá, coco.
  Cocomelo $ 3.000
 Fireball 4×3 Shot  $ 12.000 Melón, limón de pica, papaya, coco.
   
   
   
   
 
Jarra de Sangría $ 9.000 Merlot
 
Cabernet  Sauvignon Medalla Real $ 10.700
Leyda 375 cc $ 7.700 Leyda reserva $ 12.600
 Leyda Reserva  $12.600 Gran Reserva Tarapacá $ 16.900
$ 6.700  
Medalla Real $ 10.700 Casillero del Diablo $ 13.400
Casillero del Diablo 375 cc $ 7.500 Marques de Casa Concha $ 18.900
Misiones de Rengo $10.700 Castillo de Molina Reserva $ 16.300
Misiones de Rengo Reserva $ 14.700 Misiones de Rengo Reserva $ 10.700
Castillo de Molina 375 cc $ 9.800  
Castillo de Molina 750 cc $ 16.300 Carmenere  
1865 $ 19.900  Leyda reserva 375 cc  $ 7.700
Casillero del Diablo $ 13.400  Leyda reserva 750 cc  $ 12.600
Marques de Casa y C $ 18.900  Castillo de Molina 375 cc  $ 9.800
Gran Reserva Tarapacá $ 16.900  Castillo de Molina 750 cc  $ 16.300
1865  $ 19.900
Medalla Real $ 10.700
Casillero del Diablo $ 13.400
Misiones de Rengo $ 10.700
Sauvignon Blanc Misiones de Rengo Cuvee $ 15.100
 Leyda 375 cc  $ 7.700 Gran Reserva Tarapacá $ 16.900
 Leyda Reserva  $ 12.600 Marques de Casa y Con $18.900
 1865  $18.900  
   Chardonnay
Medalla Real $ 10.700 Leyda Reserva $ 12.600
Casillero del Diablo 375 cc $ 7.500 Medalla Real $ 10.700
Misiones de Rengo $ 10.700 Casillero del Diablo $ 13.400
Casillero del Diablo $ 13.400  
Marques de Casa C $ 18.500 Misiones de Rengo $ 10.700
Gran Reserva Tarapacá 375 cc  $ 9.700 Castillo de Molina $ 16.300
Gran Reserva Tarapacá 750 cc $ 16.900  
Castillo de Molina Reserva $ 16.300  Blend
   Epica  $ 10.700
   
Copas de Vino
Misiones de Rengo $ 3.400
Castillo de Molina $ 4.400